식품 효능 & 식단

고사리 효능 부작용 — 삶는 시간 10분과 20분의 차이

2026-09-18

고사리 효능 부작용을 2026년 국내 위해평가와 조리 실험으로 확인했습니다. 프타퀼로사이드는 4시간 불린 뒤 20분 끓인 조건에서 중위값 95.51% 감소했습니다. 10분과 20분의 차이, 50세 이상 노출평가, 신장질환의 칼륨, 임신·영유아 자료의 한계를 정리했습니다.

캐슈넛 하루 몇 개까지, 설사와 콜레스테롤 기준으로 정리

2026-09-07

캐슈넛 하루 섭취량은 28g(약 16~18알)입니다. 설사·옥살산·알레르기 주의점과, 콜레스테롤이 달라지지 않았던 42명 교차 시험 결과를 1차 자료로 정리했습니다.

카무트효소 효능, 곡물 카무트와 같은 걸로 알고 드시면 안 되는 이유

2026-09-01

카무트효소 효능은 곡물 카무트 연구에서 온 것입니다. 원곡 임상 3건의 조건과 스틱 한 포·원곡 100g의 차이, 글루텐·셀레늄 주의점, 라벨에서 확인할 세 가지를 1차출처로 정리했습니다.

통풍에 좋은 음식과 피해야 할 음식, 요산 낮추는 식단 총정리 (2026)

2026-07-01

통풍에 좋은 음식과 피해야 할 고퓨린 음식, 요산 낮추는 식단 원칙을 퓨린 함량표와 최신 연구로 정리했습니다. 맥주·과당이 위험한 진짜 이유까지.

눈에 좋은 음식 순위, 함량보다 흡수율이 중요한 이유 [2026]

2026-06-19

눈에 좋은 음식은 시력을 되돌리지 않습니다. 함량보다 흡수율이 중요한 이유와 영양소별 근거·음식 순위를 USDA·AREDS2 기준으로 정리했습니다.

칼슘 많은 음식, 함량 1위 시금치가 흡수는 꼴찌인 이유 (2026)

2026-06-07

“칼슘 많은 음식”을 검색하면 늘 멸치와 시금치가 첫 줄에 나옵니다. 저도 한동안 그렇게 믿었습니다. 어머니가 골다공증으로 고생하시는 걸 보며 뼈 건강에 예민해졌고, 어릴 적엔 아버지가 가져오신 분말 칼슘을 작은 스푼으로 떠먹던 기억도 있습니다. 지금은 칼슘 보충제를 따로 먹지 않고, 대신 플레인 요거트를 거의 매일 챙겨 먹습니다. 그런데 자료를 정리하다 한 가지 사실에 멈췄습니다. 칼슘은 ‘얼마나 … 더 읽기

여주 효능 8가지와 부작용 — 메타분석으로 본 진짜 효과

2026-05-22

여주의 천연 인슐린 효과, 정말일까요? 메타분석 4건과 서울아산병원 견해를 종합해 혈당·다이어트 효능 8가지, 약물 상호작용·G6PD·고칼륨혈증 4가지 부작용, 1주 테스트 가이드까지 정리했습니다.

수박 효능 7가지 — 당뇨 한 입 분량부터 시트룰린 운동 효과까지

2026-05-17

수박 효능 7가지를 임상 RCT 7건으로 정리. GI 76 vs GL 4로 본 당뇨 안전성, 시트룰린 6g 보충제 vs 수박 4kg 환산까지 — 농진청·USDA 1차 출처 검증.

아스파라거스 효능 — 통풍 퓨린 오해 팩트체크, 와파린·신장결석 주의

2026-05-08

아스파라거스 효능과 통풍 퓨린 오해를 USDA 데이터로 팩트체크합니다. 퓨린 ~23mg으로 저퓨린 식품이며 통풍 환자도 안전합니다. 와파린 복용자, 신장결석 환자 주의사항 포함.

참외 효능 7가지 — 태좌 영양, 신장·당뇨 주의사항 완전 정리

2026-05-05

참외 효능 7가지를 식약처 데이터와 최신 연구로 정리했습니다. 신장 환자가 주의해야 할 칼륨 450mg, 당뇨 환자를 위한 GI 가이드, 태좌 엽산의 진실까지 담았습니다.